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秋分品梨滋味長

時間:2019-09-20 01:44來源:北京晚報 作者:管弦 點擊:
秋與利相配,這才有了萬物之熟、利物之宜。梨因利得名,又因利傳世。那秋色濃厚的秋分時節摘下的梨,也一并融和在這樸實無華而又博大精深的古代哲學思想中,有義、有吉、有道。

  

   


 

       秋分,秋色平分,秋意濃濃。

 

      “分”為“半”之意。一年中,“立秋”為秋季開始,“霜降”為秋季結束,“秋分”正好是立秋至霜降的中間。秋分這天,白天和黑夜一樣長,各12小時,“陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”


       我國從2018年開始,將每年秋分日設為“中國農民豐收節”,既體現了國家對農民和農村的重視,也飽含了五谷豐登、百果歸倉的祝愿。

 

      “秋分卸梨”。梨,美在這均勻秋色中,于天于地于人,都富含著足夠的分量。

 


  
  一、梨之利   因利得名,又因利傳世


    梨樹,最初是被稱作“利樹”的。


      河北省趙縣古稱趙州,盛產雪花梨,種植歷史悠久。當地有這樣一個傳說:很久以前,大安村一帶很多老百姓都咳嗽不已,用了各種辦法治療都不見效,許多人相繼去世。一天,一位老年婦女帶來一棵樹,指導人們把樹栽上,告訴他們第二年秋分時節吃這棵樹上結的果子就可以治好咳嗽。第二年,人們吃了這種果子,果然不咳嗽了。大家便紛紛從這棵樹上剪枝插栽,每年秋分時節都食用這樹上結出的果子,再也不受咳嗽的折磨。大家覺得這樹對人有利,就叫它“利樹”。后來,倉頡造字時,見它是果木,就在“利”字下加了一個“木”字,樹便叫“梨樹”,樹上結的果子就叫“梨”。人們把那位送梨樹的老婦尊為“梨花娘娘”,并在村口建廟祭祀至今。

 


 


      “梨者,利也。”元代醫藥學家朱震亨說得沒錯,“其性下行流利也。”梨可“潤肺涼心,消痰降火,解瘡毒、酒醉”。明末清初醫藥家李中梓在《本草通玄》中也提到,梨具有“生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰”的功效。梨性寒,味甘、微酸,入肺、胃經,可用于熱病津傷、消渴、咳嗽、便秘等癥的治療。


      梨之利,體現在它的實用性上。最早人們吃梨,注重的就是梨良好的潤肺降火效果。魏文帝曹丕曾詔曰:“真定御梨大如拳,甜如蜜,脆如菱;可以解煩、釋涓。”人們特別注重在秋分時節來享用梨之利。到了唐代,還誕生了秋梨膏。當時,唐武宗李炎患口干舌燥、心熱氣促之類病癥,吃了很多藥沒有效果。御醫和滿朝文武非常著急,遍訪醫方。訪得一名道士,道士呈上一份以梨為主、配伍蜂蜜等物熬制的蜜膏,請皇上秋分時節服用。唐武宗遵醫囑服用后,病就好了。慢慢地,秋分時節吃梨,便成宮廷美味。再流傳下來,民間也喜歡秋分食梨。

 


 


      梨之利,除了實用,還很有思想。它的利,蘊藏在“秋”里,出自闡述天地世間萬象變化的古老哲學經典《易經》,是乾卦的卦辭之一 ,“乾:元,亨,利,貞”。


      乾為天,剛健中正。乾卦是《易經》第一卦,乾卦是根據萬物變通的道理,以“元、亨、利、貞”為卦辭,以示吉祥如意。在古人眼里,元、亨、利、貞代表仁、禮、義、正和春、夏、秋、冬。“元,始也,萬物之始,于時配春,春時萬物之發生,春以初生得其元始之序;亨,通也,萬物之長,于時配夏,夏時萬物之長養,夏以通暢含其嘉美之道;利,和也,萬物之遂,于時配秋,秋時萬物之成熟,秋以成實得其利物之宜;貞,正也,萬物之成,于時配冬,冬時萬物之收藏,冬以物之終而納于正之道。”由此,貞下起元、周而復始,自然萬物生成的全過程,是陰與陽的和諧統一。展現在人們眼前的,是日月往來、寒暑交替、老幼更替、生生不息。

 


 


      秋與利相配,這才有了萬物之熟、利物之宜。梨因利得名,又因利傳世。那秋色濃厚的秋分時節摘下的梨,也一并融和在這樸實無華而又博大精深的古代哲學思想中,有義、有吉、有道。


    二、讓梨人  被議論包圍的孔融


      梨,有謙有讓。

      孔融讓梨的故事,大家都很熟悉,南朝宋時期歷史學家范曄把這個故事編進了《后漢書》:“年四歲時,與諸兄共食梨,融輒引小者。大人問其故,答曰:‘我小兒,法當取小者。’由是宗族奇之。”《三字經》也收錄:“融四歲,能讓梨。”


      因為梨,孔融出名很早。不過,讓梨的故事也有不同的議論,有人說孔融之所以選小梨,是因為之前受過兄長教訓,不敢拿大的;也有人說這“讓”太顯心機,又有悖兒童天性,用來博取大人表揚,屬于“討好型”人格等。也就是從讓梨開始,作為孔子的第二十世孫、“建安七子”之首的孔融開始被各種議論包圍。

 


 


      孔融十歲那年,隨父親到京城洛陽。他很想當面認識當時的洛陽名士李膺,便對守門人說自己是李膺先生的親戚。守門人不敢怠慢,趕緊進屋通報。李膺看到一個陌生的小孩進屋,感到很奇怪,就問他同自己有什么親戚關系。孔融不慌不忙地說:我倆的先祖孔子和老子有師生情誼 (孔子曾向老子請教過關于周禮的問題),因此,我倆是世交呀!一個小孩能隨意用老典故建立新關系,令在場賓客十分驚奇。太中大夫陳韙知道這件事情后說:聰明的小孩長大后不一定聰明。孔融笑著說:那您小時候也一定很聰明吧?戧得陳韙不知如何應答。李膺則笑著圓場:你現在聰明,將來肯定更聰明。


      這一事件,孔融被人說成是愛耍小聰明、自以為是、鋒芒太露。


      建安元年,孔融被劉備上表推薦兼領青州刺史,其任國相之北海國(約山東昌樂縣西邊)遭遇大將軍袁紹長子袁譚進攻。雙方從春天戰斗至夏天,城內戰士僅剩數百人,流矢還是像暴風雨一樣襲來,待城內短兵相接時,孔融仍然“憑幾讀書,談笑自若”。至夜晚城池淪陷,他才逃奔至太行山以東,妻兒都被袁譚所擄,袁譚完全占據了青州。


      這一事件中的孔融,更獲差評,除了被指責為志大才疏、裝模作樣、毫無軍事才能之外,還被指責為無情無義、沒有擔當。

 


 


      不過之前孔融在北海國做國相時,還是頗得好評,被時人稱為“孔北海”。他修建城邑、設立學校、舉薦賢才、表顯儒術、獎勵進取。只要國人有一點微小的善行,他都加以稱贊、以禮相待。國人沒有后代及四方游士有去世的,他都幫助安葬他們。


      孔融一生忠于漢室,屢屢觸怒曹操,最后被曹操斬殺,且株連三族。從他后來的性格特征來看,他四歲時讓梨不太可能是“受過訓斥,才不敢拿大的”和“討好”大人,關于對他的一些議論中,有一部分也可能屬于時下所說的“陰謀論”。


      曹丕對孔融的評價還是褒多于貶的。他把孔融比作漢賦名家,在孔融死后還以重金懸賞征募他的文章,他說:“孔融體氣高妙,有過人者;然不能持論,理不勝辭,至于雜以嘲戲。及其所善,揚(揚雄)、班(班固)儔也。”揚雄是西漢學者,班固是東漢史學家,他倆與司馬相如、張衡并稱漢賦四大家。


      滾滾長江東逝水啊,而讓梨的時光,始終熠熠生輝。


三、梨園情  唐玄宗擔任“校長”


      梨滋生了一個行當:梨園行。


      梨園行的來歷,有多種說法。清代乾隆年間進士孫星衍在嘉慶九年(1804年)撰寫的《吳郡老郎廟之記》中記載:“相傳唐玄宗時,庚令公之子名光者,雅善(霓裳羽衣舞),賜姓李氏,恩養宮中教其子弟。光性嗜梨,故遍植梨樹,因名曰梨園。后代奉以為樂之祖師……”

 


 


       唐玄宗李隆基熱愛音樂,也很愛吃梨。他讓梨園由一個單純的果木園圃,演變成為一個演習歌舞戲曲的場所,成為我國歷史上第一所國立戲曲學校。宋代史學家王溥在他撰寫的斷代史《唐會要》中記載:“開元二年,上以天下無事,聽政之暇,于梨園自教法曲,必盡其妙,謂皇帝梨園弟子。”“玄宗既知音律,又酷愛法曲,選坐部伎子弟,教于梨園。”“這絲竹之戲,音響齊發,有一聲誤,帝必覺而正之。”


      梨園弟子是從太常樂工中精選的,有幾百人之眾,可謂陣容龐大。唐玄宗親自擔任梨園的崔公(或稱崖公),相當于現在的校長(或院長)。唐玄宗還為梨園創作過作品,詩人賀知章、李白等都為梨園編寫過節目。


       李龜年是當時最出色的梨園弟子之一,他和李彭年、李鶴年兄弟三人都有文藝天分,李彭年善舞,李龜年、李鶴年善歌,李龜年還擅吹篳篥、擅奏羯鼓、長于作曲等。他們創作的《渭川曲》特別受唐玄宗賞識,可惜現已失傳。由于他們演藝精湛,王公貴人經常請他們去演唱。


       詩人兼音樂發燒友王維也在梨園結識了李龜年。據史料記載,王維于開元九年(公元721年)進士及第即任朝廷太樂丞,是掌管樂和禮的官。當時,李龜年是唐玄宗最喜歡的御用樂師。兩人的相遇相知是自然而然的事。王維有首膾炙人口的《相思》:“紅豆生南國,春來發幾枝?愿君多采擷,此物最相思。”很多人把它當作為愛情詩,殊不知這首詩的另一個標題為《江上贈李龜年》,是王維在天寶年間與李龜年別離時所作。

 


 


       王維還經常送梨給李龜年吃,那蜜甜的梨汁不僅潤喉,更滋潤了李龜年的心。《相思》也陪伴李龜年度過后來的艱難歲月。天寶末年,安史之亂爆發,唐玄宗倉皇西逃,王維被安祿山的叛軍扣留,李龜年也逃到了江南。顛沛流離之時,唯有《相思》長伴。李龜年這時的歌聲,常令聽者泫然而泣。他還經常唱王維的另一首詩《伊川歌》:“清風明月苦相思,蕩子從戎十載余。征人去日殷勤囑,歸雁來時數附書。”以表達對長安、唐玄宗及故友的思念。


       杜甫跟李龜年也頗有交情,早年在長安經常見面,惺惺相惜,后因安史之亂而分開。公元770年,杜甫逆湘水來到潭州(今湖南長沙),可巧碰上了李龜年。詩人,音樂家,久未謀面的舊友,重逢在山河破碎身世浮沉之際。語言變得非常無力,唯有兩行清淚從眸中淌出。悲傷的杜甫吟出了《江南逢李龜年》:“岐王宅里尋常見,崔九堂前幾度聞。正是江南好風景,落花時節又逢君。”也就是在這一年,59歲的杜甫客死在湘江飄零的船上。

 


 


       唐代之后,梨園從皇家戲曲學校逐漸演變為戲曲行業的雅稱,那些從業的演員都被稱為“梨園弟子”。或許,將戲曲行業稱為梨園行,也是取了梨之利。因為對于戲曲演員而言,嗓子很重要,梨是利咽潤喉的佳品,梨園弟子得用梨來保護嗓子。


       于是乎,梨之情,代代相傳,響徹梨園中。


(責任編輯:東岳)
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