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一個湖北知青難忘的插隊經歷(二)

時間:2019-09-12 04:04來源:北京知青網 作者:姜昌明 點擊:
幾分耕耘,幾分收獲,自留地菜園一片綠油油、生機勃勃的景象。一季接一季,一茬接一茬,喜獲豐收。不僅解決吃菜問題,而且還實現瓜菜代糧,五分地解決了五個人的基本生活。

 

 

 


七.   放牛姑娘

 

       知青時代,耕牛仍然是農業主要生產力,耕地、整田是人力幾倍,臟活、累活、苦活全攬,是農民的寶貝。中國幾千年來形成的耕牛文化,留下深深地烙印。“贏贏老牯牛,默默數春秋,田里禾苗壯,一步一點頭”。"老牛亦解韶光貴,不等揚鞭自奮蹄”。“橫眉冷對千夫指,俯首甘為孺子牛”。可見,耕牛受世人的尊重和敬仰。

 

       生產隊里唯一的一頭牯牛,平日里由一老農專門護理看管,農忙時抽調一些童工或老翁協理。早、中、晚放牛,白天砍牛草,出工前喂草,中途飲水。自古以來,放牛、看牛、使牛都是牧童,農夫,老翁,基本上是男士,極少見婦女,女孩,更無女知青。建設八隊,開歷史先河,三位美女知青放牛。

 

       我和貽祥上月堤后,三位女生一邊參加春耕,一邊喂牛。其中一人在休工期間放牛、喂食、領牛飲水。另外倆人每隔一天去相隔十里多路的長江大堤外鴨子湖邊割牛草,保障牛有足夠的嫩草吃。

 

       第一天,是由卯玉放牛,早上和中午,牽牛沿田邊、溝邊、渠邊覓食,溝中飲水。晚上收工后,卯玉想起“塊塊荒田水和泥,深耕細作走東西。江村小兒好夸騁,腳踏牛頭上牛領”的詩句。她模仿牧童廖小毛的示范動作,試著騎牛。她左手摸著牛脖子,牛頭低下后,左腳迅速踩到牛左角,拉僵繩,牛頭上仰,右腳由下而上,由后向前呈弧型準備跨上牛背,說時遲,那時快,牛頭再猛地往左一擺,卯玉左腳隨牛角上翹,右腳輪空失去重心,猛地一個后空翻坐地,摔了一個屁股墩。幸好卯玉在學校是位體育健將,反應迅速,否則會造成股骨骨折。

 

       第一次失敗,卯玉爬起來再試,牛不肯低頭,不耐煩,卯玉再次失敗。牛脾氣上來,人也火冒三丈。卯玉手持牛鞭猛抽牛屁股,牛受到刺激跋腿就跑,牛跑人追,持續十多分鐘,人、牛都喘氣不止,方才緩解。卯玉冷靜沉思片刻,所念牛馴擾,不亂姑娘心,慢慢親近牯牛,不斷撫摸牛身。牛脾氣漸消,轉為溫柔,卯玉借勢再上,一舉成功。摸索幾次,她已駕輕就熟。

 

       卯玉之后,輪到運秀放牛。她根據卯玉提供的經驗教訓,小心謹慎,上領騎背,放牛吃草比較順利。但是,她一般不騎,牽牛慢步,行走溝邊渠邊,與路人談笑風聲。

 

       松平放牛次數較少,但膽大,馴牛放牛輕松自如。當牯牛到溝邊飲水時,牯牛下溝坡的一瞬間,人從牛背上自后向前直跳水中。騎牛不比騎馬,沒有馬鞍,牛背光溜溜無毛無鞍可抓手,牛上下坡時如兩腿夾不緊,不能自控重心,必定向前或向后摔下。何況,松平一邊放牛,一邊看書。她看書是一直是全神貫注,孜孜不倦,讀書勝過一切,不要說落水,就是牛把她帶上冰山火海,她會全然不知。所幸她摔在淺溝水中沒有受傷。她渾身泥水,一邊抖水,一邊向牛微笑示意再來。

 

       忽然,天空烏云翻滾,春雷陣陣,松平感覺暴雨來臨,希望迅速回家。可惜牛脾氣已經上來,打死也不邁步,松平急得跳起來,無可奈何,只能再次享受大自然的沐浴!

 

       三位女生騎牛放牛,不僅是標新立異的奇聞怪事,而且還是建設八隊的一道風景線。她們除了衣著與牧童、老翁不同之外,主要看點是風情種種,姿態萬千。卯玉多象體操女皇姿態,運秀保持溫柔淑女形象,松平背上黃書包,騎牛背看書,仿佛古時書郎。路隔隴頭高似岸,人騎牛背穩如舟。

 

       三女生去堤外割牛草,遇到平生最大驚嚇,不堪回首。

 

       鴨子湖是長江大堤外洲灘上最大的一個湖,與長江、南輾子灣(大片蘆葦基地)、大堤和范家垸支堤接壤。湖中蘆戶子和雜草叢生,是堤內農民打草喂牛、肥田和曬干作燒柴的良好資源;  但也是安全事故頻出,每年造成多人喪命的鬼窖。

 

       在矛盾的夾縫中,為了生存尋資源,還得冒險打草(割草)。我們五人先后都去過打湖草,只是在岸邊硬土基上割小草,未敢深入割大草。

 


 

       有一天,運秀和卯玉割草不滿一挑擔時,天色驟變,烏云密布,江面陣風漸起,她們顧不上草量多少,立馬啟程回轉。一路上,風馳電掣,大雨滂沱,她們被淋了個落湯雞,艱難挑擔回家。在詛咒老天爺的時候,傳來建設四隊(路北的小隊)在打湖草時死了一位婦女。幾個人與同隊男女老少冒雨跑去看過究竟。四隊人一邊哭著喊著,一邊數落著,說這位婦女在十幾個打湖草人當中一直領頭,深入湖邊太多,當風雨迅猛來臨時,拔腿困難,不僅撒退失敗,反被狂風卷入湖中亂草纏住淹死。

 

       同時,四隊的草民還透露,長江大堤內的聯盟大隊,一個生產小隊打湖草30多人全部在湖中翻船死亡。天大的噩耗。已經晚上十多點鐘,風雨漸停,人們不約而同奔赴現場。遠遠的就看到燈火通明,聽到一片慘叫。當人們到隊時,看見每戶人家都躺著死人,而且都是壯年男女,一片凄慘景象,特別是有一戶人家的堂屋(客廳)并排陳列四具死尸,一對中年夫妻,兩個待嫁的雙胞妺妹,慘不忍睹……

 

       鴨子湖啊,吞噬生命的魔窯何時休;  苦命的人啊,打湖草何時休!

 


八.  家有笨廚

 

       家家有本難念的經,人人有塊短缺的板,五口之家也不例外。自下鄉之日起,一切都靠自力更生,這是知青生活的主旋律!

 

       開始,五個人都不會做飯。雖然都不是獨生子女,也不是紈绔子弟、千斤小姐。但是,文革前父輩們都看重孩子讀書,因為長輩有文化的不到十分之一,而且文化程度很低,父母希望改變下代命運,克勤克儉,支持孩子們讀書。上中學住讀,一般二周回家一次,下廚做飯的機會少。當然,三個女生廚房的閱歷比二個男生強一些。

 

       在下鄉的初期,五個人合做飯,以女生主廚掌勺、主刀切剁; 男生擔水洗菜、燒灶放柴。說實話,在摸索積累過程中,我們也吃過一些夾生飯、黃燜飯、黑白飯、槍子飯和洼巴子飯。炒或煮的菜,咸了加水,淡了加鹽,自食其果,沒有矛盾,沒有怨言。經過幾個月的操練,女生們有很大提高,學會了做飯,男生還是下手。

 

       到了農忙,開始出早工,上晚工。知青組少數服從多數,決定輪流做飯。習慣了當助理,一下子要當主廚,我們倆男生無準備、無底氣、無把握,聽天由命。

 


姜昌明(本文作者)、姚松平、徐運秀、畢卯玉、陳貽祥當年下鄉的合影
 

       五天一輪,避不開,躲不掉,硬著頭皮上。我第一次值班,即緊張又興奮,晚上琢磨著飯菜操作要點和作業流程,鼓勵自己沉著應戰,立爭首戰告捷,讓人刮目相看。

 

       天剛朦朦亮,一溜煙下床,到溝渠擔水幾趟,裝滿水缸,還留二桶水,一半讓大家洗嗽,另一半用煮飯和洗菜。從外面抱來一些不干不濕的野草把子和引燃柴,然后開始淘米、生火。開始,秩序井然,有條不紊。她們出工時還表揚我干得很順當。當鍋里煮米的時候,一邊放柴燒灶,一邊用小瓷塊刮洋芋(小土豆)皮。

 

       出師不利,柴難燒,洋芋皮難刮,加之手腳笨,刮得很慢,用時很多,回頭看灶里早熄火了。放下土豆,搗鼓灶堂,黑煙直竄,滿屋煙霧,嗆得我直咳嗽,用手一抹,繼續搗鼓,直到灶堂燃火。我洗了一下手,又開始刮洋芋皮。平時,三個女生刮皮時,一碗洋芋只要一會功夫,我刮了半個多小時,刮了不到一半,打開鍋蓋,還沒開鍋。我到灶堂一看,又熄火了。我手忙腳亂,重復著燒灶添柴,洗手刮皮,攪伴煮米。我上早工的時候,覺得時間很慢,輪到我做飯,仿佛時間過得很快,折騰半天,米開鍋了。

 

       刮完了皮,我轉向第二程序:洗菜切菜。眼看收工的時間快到了,心里更加緊張。煙熏火燎之后,我的眼淚鼻涕都被嗆出來了,沒有紙巾,順手擦擦,一臉黑灰,滿手烏黑。雖然沒有鏡子照,自己明知很臟,實在過意不去。特別是畢卯玉大姐是個潔癖,吃飯的碗都要用煮飯的蒸汽蒸的,如果她看到我的手臉這么臟,她不會指責我,但決不會吃飯。想到此,我打了一臉盆水洗手臉。

 


 

       剛洗完,下工的哨聲響起。我的天啦,飯還沒熟,我怎么交帳啊!心里開始嫡咕。兄弟們,姐妹們,你們千萬別怪我,只怪燒柴不好,洋芋難刮。我感受折磨、感到難過。就在我胡思亂想的時候,左手食指被切了一條口,趕緊剪了一塊紋帳布包扎。隊友們已回家。鍋里飯沒熟,菜沒炒,灶里火又熄了;  灶臺灶口、桌上地下一片狼藉,還有我沮喪的情緒,一副狼狽相,心里十分難受。

 

       大家洗干凈手,立即投入戰斗,有的燒灶,有的切菜,有的掃地,有的準備炒菜。吃早飯的時間只有半小時又要上工,大家忙活20多分鐘,只剩幾分鐘吃飯時間。雖然飯有些不熟,菜又硬,為了準時上工,大家三下五除二,吃了個半飽,跑步上工。我也來不及洗碗和收拾,急匆匆上工。

 

       隊友們無語,我更加自責。

 

       五十年過去了,每次想起做飯,心發怵,頭發脹,腿發麻,手發顫。

 


九. 家庭副業

 

       在改革開放前的人民公社時期,以自留地種植和家庭養殖為主要內容的家庭副業,是生產隊集體經濟之外、由農民自主經營的一項活動,是農民收入和改善生活的重要來源,也是農民積極性很高的自主項目。

 

       按照政府的統一規定和建設八隊的條件,以人均占地的5~10%分自留地,知青組集體戶分到約五分田。相比縣城周邊的農村要多了近一倍,比南口、小河等地多人稀的農村要少了一半,處于中等狀態。

 

          69年春耕時分到自留地,姚組長立即帶領我們種菜,解決無菜吃飯和購買油鹽等零花錢的困難。大家一邊取經,一邊開墾,開始種了些易成活、長得快、收成多的季節性品種,如洋芋、萵筍、莧萊、黃瓜等,還種了一些瓜萊代糧的品種,如南瓜、玉米、冬瓜等。

 

       我們在一些大嬸、大嫂的指導下,精耕細作,精心栽培,精細管理,每天早工前,午歇中,晚工后及雨天,有一半以上的時間和七成的人力投入菜園建設。從墾地、松土、整平、歸隴、施肥、澆水、間苗、鋤草、治蟲、搭架等環節,大家認真負責,一絲不茍。姚松平組長更是身體力行,吃苦耐勞,非常細致地作業,一寸土、一棵苗、一個害蟲都不放過,為了不傷害幼苗,放棄用鐵鍬、鋤頭刨地,改用雙手刨地。每天至少在菜園里勞動3個小時以上。

 

       幾分耕耘,幾分收獲,菜園一片綠油油、生機勃勃的景象。一季接一季,一茬接一茬,喜獲豐收。不僅解決吃菜問題,而且還實現瓜菜代糧,五分地解決了五個人的基本生活。

 

       村民們贊不絕口,婦女隊長車阿姨逢人夸獎:松平,運秀,卯玉,你們不僅是生產能手,還是種菜高手,真不簡單啊!

 

       家庭副業的第二個項目一養豬。69年底。知青新屋落成,年底每人分紅幾十塊錢,有了基本條件,由組長提議:集體養豬,解決長期吃素不吃葷,改善伙食。每人籌資幾元錢,大約用30元買了一頭小豬娃,并在寬敞的客廳后面隔了一個小豬屋。誰做飯,誰喂豬,包括尋豬菜、切豬菜、煮豬食、喂豬食、做衛生一條龍作業。

 

 

 

       家庭養豬,是改善生活、增加收入的傳統項目,投資風險較小,也是積肥、綜合利用廢渣廢水、殘湯剩水的好項目。但是,養豬,也是很麻煩,很占時,很臟很吵鬧的事。家中有老人和小孩方便養豬,知青每人都要出工,集體養豬也增加一些煩惱。

 

       通過一段時間的實踐,養豬大體上有五難:其一,尋食難。豬食主要是谷糠和豬菜,我們隊是集體換糧,分米不是谷,沒有糠,只能去買,抬高成本。豬菜到野外去尋,那時候,可吃的菜都被人吃了,剩下的余料被牛吃了,尋豬菜難。其二,煮食難。煮豬食基本與做飯同步,但我們只有一口鍋,無論先飯后食,還是先食后飯,洗鍋至少三遍,很費力費時。其三,撿柴難。燒飯的柴都緊缺,煮豬食要浪費很多柴。其四,做衛生難。豬屎尿氣味大,每天需做好幾次清掃和清洗,至少需挑一擔水。最后,是睡眠難。豬整天喜歡哼哼,遇到沒吃飽或生病時,豬一直叫喚不停,震耳欲聾,讓人無法入睡。

 

       養豬的利弊十分明顯,基于對吃肉的渴望和集體利益,權衡利弊之后,大家繼續努力,維持喂豬。特別值得一提的是,徐運秀養豬付出的最多,貢獻最大。

 

       后來,由于人吃飯都成了大問題,豬飼料無法解決,被迫出售已經養了幾個月的豬,還虧了一點本錢,宣告養豬失敗。

 


十. 端午情思

 

       下鄉以來,隨著勞動量不斷增加,大家飯量漸增。由政府供應知青每人每日一斤米,共六個月的計劃糧,被我們大約四個半月提前消滅。還未等到夏糧產出,已是無米之炊,出現青黃不接。供給制結束,從此,我們將過上自給自足的日子,柴米油鹽醬醋茶一切自籌,真正體驗生活、自理生活、理解生活從這里開始。

 

       端午節前,生產隊分了一部分麥子。江南水鄉的人愛吃大米,不愛吃雜糧。以前,農民將麥子、蠶豆、玉米這些雜糧按比例與國家兌換成大米。考慮換米比例低,等的時間長,知青組已是等米下鍋,迫不及待了。大家不謀而合,決定:炸麥子、磨麥粉。

 

       六九年農歷五月初四的晚上,五位知青背上麥子和器材,到車隊長家借大鍋大灶,借場地、借石磨炸麥磨粉。運秀和松平戴圍裙和頭巾,負責炸麥子。先把河沙倒在鍋里,慢慢炒熱,然后把淘凈曬干的麥子倒入鍋里與沙用溫火伴炒,直到麥子由黃變成暗紅色,千萬別炒糊,鍋里劈劈啪啪響,麥子開花,就熟了。添起麥子后,一人負責篩麥,一人又倒一碗麥子入鍋慢炒。

 

       卯玉負責慢火燒灶,掌握火候十分重要,火大了容易把麥子炒糊,浪費糧食; 火小了,炒不熟。火時大時小更不可,火力必須溫火,慢火,勻火。貽祥和我輪換喂磨、推磨,將篩凈的麥子均勻喂入石磨,一轉一轉推,保持勻速,麥粉徐徐落入簸箕中,然后通過大篩、小篩過濾,分出麥粉和麥殼。鍋里的麥子和灶肚的柴火劈劈啪啪響個不停,石磨在轉圈時吱吱響個不停,五個人汗流夾背,說說笑笑鬧個不停,上半夜,在歡快的節奏中,時間一分一秒流逝,很快到深夜,麥子炸了三分之二。夜深了,人疲了,燒灶的開始打盹,炸鍋的不停地揉眼捏鼻,推磨的開始搖恍,速度下降一半,大家又困又累。哈欠聲替換了歡笑聲,跺腳聲、拍打聲蓋過劈啪聲和推磨聲。在極度疲倦中結束戰斗,磨完全部麥子。


 

 

       大約從晚七時開始,連續奮戰十小時,從太陽落山到太陽露臉,通霄達旦,直至端午節早上五點。早上,每人端上一碗麥粉沖開水當早餐,吃完后按時出工。中午照例是開水沖麥粉。

 

       晚上收工,貽祥提醒大家:今天是端午節。其實,五個人心里都知道,早中兩餐麥粉糊糊已是特殊過節,無可奈何,這一個月只能餐餐吃麥糊。

 

       端午節的晚餐,家里無肉無魚,連一個雞蛋都沒有。姚松平默默無語,炒了一碗莧菜、一碗黃瓜,點亮油燈,五個人在毛主席像前背誦幾段毛主席語錄后,圍著餐桌,兩碗菜,每人一份麥糊,開始過節。

 

       大家一邊吃,一邊陷入沉思。良久,不知誰先哽咽了一下,接著大家都先后哽咽起來,一陣唏噓之后,抽泣起來,小聲哭起來……三位女生不約而同地扒在桌上,手忱腦袋抽泣,淚水順著手臂,手指流到地面,濕了一片;  兩男生手捧麥糊碗,走下座位蹲在地上,眼淚奪眶而出,流過面頰,落到碗里。雖然大家使勁憋著,沒有喊叫,、沒有抱怨、沒有交流,憋著的哭、抽搐地哭、集體的哭,邊哭邊抽,邊抽邊哭,更真情、更傷心、更難受。

 


 

       是啊!這是一個辛酸的節日!是離開父母后,知青家庭的第一個端午節; 辛辛苦勞動半年,蒼天饋贈給五個年輕人的是一份麥粉、兩碗疏菜,這是自小長大從未有過的待遇!

 

       是啊,這是一個艱苦的節日!  昨天為磨麥充肌,一分鐘沒合眼,白天照樣出工、照樣賣力、照樣守紀。三十八個小時的煎熬,半年的艱苦拼博,五個人都瘦了,都黑了,又苦又累,無以復加!

 

       是啊! 這是一個幸福的節日! 五個年輕人共同分享自己勞動的果實,分享自力更生、艱苦奮斗的成果,分享知識青年理想信念的幸福!

 

       是啊,這是一個青春年華的節日! 十七,十八,十九歲,花一樣的年紀,花一樣的皮肉,花一樣的心靈,聚集一起,沒有啤酒、沒有音樂、沒有燒烤、沒有披薩……接受風雨的洗禮,接受艱苦的鍛煉,接受生活的磨礪,接受時代的惠顧! 這就是我們的青春!

 

       是啊,這是充滿友情的節日!五個沒有血緣,命運卻栓在一起; 不是同族,勞動卻拼在一起; 不是一家,生活卻連在一起,互相幫助、互相支撐、互相理解、互相關愛,真摯、純潔、善良,充滿友誼!

 

       五個人哭在一起,五顆心跳在一起,五條命連在一起,五姐弟的友誼緊緊地,緊緊地聯系在一起!

 


 

 

(責任編輯:東岳)
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